لا بد وأن تصميم ديكور جديد لمطعم يلزمه الاطلاع على ديكورات مطاعم أخرى، وأخذ بعض الأفكار التي من شأنها المساعدة في ذلك، واللجوء إلى مهندس ديكور مطاعم مهم جدا للاستفادة من نصائحه حول آلية توزيع المكان وتنسيق ديكوراته. سنطلع هنا على أهم الأمور والمبادئ التي قد تهم صاحب المشروع.
مبادئ تصميم ديكورات مطاعم
يعتمد تصميم المطعم على مبدأين أساسيين تبدأ من بعدها الاهتمام بالتفاصيل الأخرى، وهما:
- تحديد التصور الكامل لتصميم مطعمك: يتوجب التخطيط والتشكيل الكامل للمطعم، حيث أن لكل مطعم تصميم خاص به يتمحور نحو فكرة أساسية يتم التركيز عليها في تنظيم وتصميم صالة الطعام، والديكور الخارجي، وجميع المرافق.
- تصميم العناصر: التركيز على الجوانب الفردية للمطعم التي يمكن تغييرها بسهولة، كلون جدران المطعم، أو الزخارف، أو الإضاءة، بشكل يعكس التصور الكامل للمطعم.
نصائح لتصميم ديكورات مطاعم
هناك العديد من الأمور الواجب مراعاتها عند تصميم ديكورات مطاعم، بحيث تسهل عليك التنفيذ، وتكسبك الزبائن، إليك أهمها:
تحديد المخطط العام للمطعم
بالبداية يجب تحديد مخطط المطعم وتوزيع الأماكن والمرافق حوله. كتوزيع مكان صالة الطعام، والمطبخ، والحمام. وموقع الأثاث وحجمه، وتحديد مسارات واضحة وسهلة للندل والزوار.
تصميم مدخل فريد بشكل مذهل
المدخل هو العنصر الأول الذي يحدد به العميل نيته لدخول المطعم أم لا، فالمدخل ذو التصميم الأنيق والفريد يكون أكثر جاذبية للزوار من دخوله، ويجب أن يعكس المدخل تصور وموضوع المطعم. وبالنسبة لاسم المطعم يفضل أن يكون باللون الغامق ويمكن رؤيته بسهولة عن الطريق. فمثلا إذا كان المطعم يقدم المأكولات البحرية، فمن الأفضل اختيار تصميم مدخل تحت عنوان المحيط أو الماء وما حوله.
التركيز على الشريحة السكانية
عليك تحديد من سيكون زوار مطعمك. لتحديد نوع الأثاث الذي ستضعه ف مطعمك. على سبيل المثال فإن كنت تستهدف رجال الأعمال فمن الأفضل أن يكون الأثاث والألوان باللون الفاتح، وكراسي مبطنة، والتصميمات عصرية. أما إن كنت تستهدف الشباب فالأثاث الملون والجريء والزخارف الغير تقليدية عنصر أساسي في تصميم المطعم.
الإضاءة
الاهتمام بنوعية الإضاءة مهم جدا، حيث يجب أن تناسب قوة وتوزيع الإضاءة الأوقات المختلفة من النهار، وأن تتناسب مع مساحة المكان وألوانه. والانتباه على أن الإضاءة تؤثر على الحالة المزاجية للزائر.
اختيار الألوان
تؤثر الألوان على الحالة المزاجية للزائر. وعلى مساحة المكان. حيث أن الألوان الفاتحة والزاهية تجعل المكان يبدو أوسع وأكثر إشراقا. ومن المهم تنسيق الألوان مع فكرة المطعم وموضوعه.
تصميم طاولات المطعم
من الضروري الانتباه إلى طريقة مزج الطاولات، بحيث تراعي خصوصية الزائر، ولا تعيق الحركة. يمكن مزج الطاولات بشكل جميل لكسر الرتابة، ولكن مع تحقيق الأمور التي تم ذكرها.
اختيار الموسيقى
يعتمد نوع الموسيقى على نمط المطعم وموضوعه، عمل نظام للموسيقى موزع في أنحاء المطعم أفضل من تركيب مكبر صوت واحد في جهة واحدة.
دورات المياه
يجب أن يكون تصميم الحمام يساعد على أن يكون سهل التنظيف، وغير ضيق. وبالتأكيد الاهتمام بنظافته ورائحته المنعشة.
المطبخ
المطبخ هو العنصر الأساسي في المطعم. استخدام الباب أو النافذة الزجاجية للمطبخ بحيث يتمكن الزوار من رؤية ما يحدث في المطبخ يفضله الزوار كثيرا، وعند عمل ديكورات مطاعم فإن الاهتمام يجعل المطبخ جيد للتهوية ومشرقا وواسعا، وبالتأكيد نظيفا. أمور مهمة للغاية يجب الانتباه لها عند التصميم.
أرضيات المطعم
أهم الأمور الواجب مراعاتها في أرضية المطعم هي أن تكون آمنة وغير زلقة، ومتينة، بحيث لا تتآكل مع الوقت بسبب السير أو انسكاب الطعام. حفاظا على سلامة الندل، والزوار. بالإضافة إلى تركيب أرضيات تمتص الصوت لتخفيف الضوضاء أمر مهم. ويوجد العديد من الخيارات المختلفة التكلفة التي تستطيع الاختيار منها لتناسب ميزانيتك.
أنواع المطاعم
تختلف ديكورات مطاعم نفس المدينة بحسب نوع المطعم، وما يقدمه، ومن هم رواده. سنذكر هنا بعض أنواع المطاعم التي لك أن تتخيل اختلاف تصاميمها.
- مطاعم الوجبات السريعة
- مقهى
- بوفيه مفتوح
- مطعم الخدمة الذاتية
- المطاعم التي تقدم قائمة طعام كثيرة الخيارات
عناصر المطعم
تتوحد المطاعم في بعض المكونات الأساسية، وهي:
- المدخل، الاستقبال
- صالة الطعام
- المطبخ
- المحاسبة
- دورات المياه
- المخازن
أفكار تزيين المطاعم
إليك بعض الأفكار التي قد تحتاجها عند تصميم مطاعم:
- الرسومات: ممكن أن تكون الرسومات عبارة عن حروف، أو لوحات، أو عبارات، وتعتمد اختيار فكرتها على موضوع المطعم وفكرته.
- الجداريات: رسم جدارية واحدة على كامل الحائط أسلوب مميز في الديكور، هذا العمل سيجذب الزوار على أخذ الصور التذكارية معها.
- المساحات الخضراء: تعتبر النباتات من أجمل الإضافات التي يمكن وضعها في المطاعم. فهي تعمل على تنقية الهواء، بالإضافة لإضفائها الجو الجميل والمريح للجلسة.
- إظهار المطبخ للعامة: إن جعل المطبخ على واجهة زجاجية يظهر للعامة خصوصا مع توافر منظر جميل كفرن الحطب مثلا، يجعل المطبخ يؤدي وظيفة الديكور.
- امتلك موضوعا: إن امتلاكك فكرة معينة تستند إليها لإيصالها للزوار من خلال الزينة شيء مبتكر جدا، ولا تنس مراعاة فكرة المطعم وما يقدمه ليتناسب الديكور معه.
أفكار ديكورات مطاعم مختلفة
لا بد وأن تصميم ديكورات مطاعم تختلف عن أخرى بحسب مساحته، تركيبة رواده، وماذا يقدم، والفكرة منه. إليك بعض أفكار ديكورات المطاعم:
ديكورات مطاعم صغيرة
تحتاج المطاعم ذات المساحات الصغيرة لأثاث صغير الحجم وألوان فاتحة وهادئة لتعكس مساحة أوسع وتخفيف ضغط المكان.
ديكورات مطاعم خارجية
يختار البعض مكان المطعم كجزء من الديكور، حيث المطعم الذي تكون إطلالته أو جلسته الخارجية جميلة، يمكن استغلالها كمكان تابع للمطعم. كالاإطلالة على البحر مثل ديكورات مطاعم تركية، أو المطل من جبل، أو المكان ذات الطبيعة الخلابة والهادئة.
ديكورات مطاعم غريبه
يلجأ البعض إلى لفت الانتباه إلى مطعمه باجتياز الأفكار التقليدية، والذهاب إلى الأفكار الغريبة والمجنونة نوعا ما. واختيار ديكور لطيف للتصوير، كنوع من التسويق للمطعم بطرق خارجة عن المألوف.
ديكورات مطاعم بسيطه
إضافة بعض اللمسات البسيطة التي تضفي جوا للمكان، وتجعله يبدو هادئا ومريحا للعين، فكرة رائعة.
ديكورات مطاعم عربية
تتوجه المطاعم العربية إلى الأثاث الذي يعكس التراث العربي، ويتكامل مع المأكولات العربية الأصيلة التي يقدمها، بشكل يوحي بدفء المكان وأريحيته.
نأمل أنك قد استفدت من النصائح حول آلية تصميم ديكورات مطاعم، وكونت فكرة جيدة حول تصميمك الخاص لمطعمك. وإن كنت من المهتمين في دراسة الديكور بشكل موسع تستطيع الاطلاع على صفحة أبرز تخصصات التصميم والديكور المنزلي من خلال مدونة بيوت السعودية.
