قائمة المحتويات
من المعروف عن فوائد زيت الزيتون منذ القِدم إذ كان يدخل في العديد من العلاجات سواء كانت عبر تناوله أو عبر استخدامه كعلاجٍ موضعي. ويُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت استخدامًا وشيوعه لما يحتوي عليه من فوائد كثير ذلك إضافة إلى طعمه اللذيذ والذي قد لا تخلو المأكولات منه. ولعلك لاحظت أثناء التسوق حول الاختلافات بين زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر، فمن منهم الأكثر فائدة؟ وما هي الفوائد العامة الموجودة فيه؟
فوائد لا تعد ولا تحصى
يُستخرج زيت الزيتون من ثمار الزيتون من خلال عدة طرق. وتعتبر فوائد زيت الزيتون البكر أكثر فائدة من المكرر وذلك بسبب اختلاف طريقة استخدامه، حيث يتم عصر ثمار الزيتون على درجة حرارة منخفضة ودون استخدام أي مواد كيميائية أثناء عملية العصر، ولهذا السبب يعتبر الزيت البكر هو الأكثر فائدة ويحتفظ بالعناصر والفيتامينات الصحية على عكس زيت الزيتون المكرر الذي يتم تكريره بطرق كيميائية وعلى درجات حرارة أعلى. وإليك فوائد زيت الزيتون المتعددة
فوائد زيت الزيتون للشعر
يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر وزيادة كثافته وتقوية نموه، حيث يعمل على تحفيز بصيلات الشعر بالإضافة إلى محاربة التقصف والعوامل التي أزالت الفيتامينات والمعادن من الشعر مثل التعرض لمواد كيميائية مثل الصبغ أو مواد التمليس الكيميائية. كما يعمل على تهدئة الشعر المنفوش ويمكن إضافته في المنتجات اليومية مثل الشامبو للحصول عليه بطرق منتظمة. إلا أنه يجب الحذر عند استعماله إذا كانت فروة الرأس دهنية أو عند استخدام أدوات الحرارة مثل السشوار أو أداة تمليس الشعر
فوائد زيت الزيتون للبشره
يعمل زيت الزيتون كمضاد للأكسدة مما يساعد في حماية البشرة بعد تعرضها للشمس، إلا أنه يجب استخدامه عند البقاء في المنزل وعدم التعرض للشمس مباشرة بعد وضعه. يفيد أيضًا بتغذية البشرة وذلك لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ، ويساعد في محاربة علامات التقدم بالسن والتخفيف من التجاعيد. يعمل زيت الزيتون أيضًا على تقليل البكتيريا الضارة على البشرة ويعد مفيداً لعملية التئام الجروح، كما يساعد في التخلص من الرؤوس السوداء وتخفيف التهيج. زإليك بعض الطرق لاستخدامه على البشرة
- صنع مقشر بشرة طبيعي وصحي: يتكون من زيت زيتون وسكر ويمكن إضافة القهوة أو قطرات الليمون
- إزالة المكياج
- صنع ماسك ترطيب: دمج زيت زيتون وطحين الأرز وتركهم على البشرة لمدة 15 دقيقة
زيت زيتون على الريق
يعتبر زيت الزيتون من المصادر الأساسية للدهون الطبيعية والتي تستخدم في الأنظمة الغذائية مثل نظام الكيتو الحديث كما يستخدم للتخسيس بطرق صحية، ويوجد الكثير من فوائد زيت الزيتون للجسم ويمكن الحصول عليها عبر تناوله على الريق، ومن هذه الفوائد الشعور بالشبع إلى جانب فوائد جسدية هامة منها تفادي الأمراض مثل الإمساك وحماية القلب والأوعية الدموية، إلى جانب تنظيم السكر في الدم وتقليل الالتهابات مثل التهاب المفاصل الروماتزمي. ويمكن شربه على الريق عبر إضافة ملعقة زيت زيتون مع الماء الفاتر وقطرات الليمون
فوائد شرب زيت الزيتون قبل النوم
تزيد القيمة الغذائية لزيت الزيتون على حسب طريقة تناوله، وكل 100 غرام من زيت الزيتون تحتوي تقريبً على 900 سعرة حرارية، ويختلف تناوله بحسب الطريقة والوقت، إذ إن فوائد زيت الزيتون تقل عند استخدامه للقلي وقد يعد مضراً، كما يختلف تناوله على الريق أو مع الأكل وحتى قبل النوم، وقد تحمل جميع الأوقات فائدة لكن ترتكز الأنظمة الغذائية على تحديد فترات امتصاص الجسم لمواد محددة، ويمكن شربه مع الماء قبل النوم للتخفيف من الإمساك وزيادة كثافة العظام
انواع زيت الزيتون
كيف تجد زيت الزيتون الاصلي في المحلات؟ يمكنك اختيار زيت الزيتون بحسب النوع، وإليك الأنواع التي يمكن ايجادها في المحلات:
- زيت الزيتون البكر الممتاز: يسمى هذا النوع بالإنجليزية Extra virgin olive oil وهو يعتبر أجود أنواع زيت الزيتون، ويكون سعره أكثر ارتفاعًا تبعًا لما يحتوي عليه من نسب غذائية عالية
- زيت الزيتون البكر العادي: يطلق على هذا النوع Virgin oil ويختلف عن زيت الزيتون البكر الممتاز بنسبة الحموضة، إلا أنه يحمل تقريبًا نفس القيم الغذائية
- زيت الزيتون العادي: يعتبر هذا النوع الأقل سعراً وذلك بسبب طريقة العصر، إذ يتم رفع درجة الحرارة ويتم تكريره مما يقلل من جودته
- تفل زيت الزيتون:Olive pomace oil يعد هذا النوع سيئًا ويكون سعره منخفض جداً مقارنة بالأنواع الأخرى، إذ لا يحمل عناصر غذائية ولا يحتوي على لذة بالطعم
اضرار زيت الزيتون
إن جميع المواد الغذائية مهما كانت تحمل قيم غذائية عالية قد تنقلب فوائدها إلى ضرر إذا زادت عن حدها، ولذلك يجب استخدام زيت الزيتون بمعايير طبيعية ومتوسطة وعدم الإكثار من تناوله كي لا يسبب أضراراً في الجسد مثل الغثيان، ويجب الحذر عند استخدامه على البشرة أيضًا وتفقد إذا يسبب أي حساسية جلدية
قدمنا لكم تفاصيل ومعلومات حول فوائد زيت الزيتون واستخداماته إلى جانب أضراره، يمكنكم الاطلاع على المزيد من المواضيع المنوعة الأخرى مثل دليلك لأفضل مطاعم كيتو الرياض لحياة صحية وجسم رشيق، وغيرها من المواضيع في مدونة بيوت السعودية.
يمكنك أيضاً متابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعية المختلفة المتواجدة في أسفل الصفحة. وإن رغبت في الحصول على المساعدة الفورية فلا تتردد بترك تعليقاتك لنا وسنقدم لك المساعدة التي تحتاجها.
