منذ آلاف السنين، احتل التمر مكانةً خاصة في حياة الإنسان،لا سيما في منطقة الشرق الأوسط، حيث كان يعتبر غذاءً رئيسيًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية. فما هي فوائد التمر؟ وما هي أنواعه؟ وما هي سعراته الحرارية؟
في هذا المقال، سنكتشف عالم التمر المميز، حيث سنتعرف بدايةً على أنواعه، ثم ننتقل إلى فوائد العجوة . كما سنتعرف على عدد السعرات الحرارية فيه. وأخيرًا، سنجيب عن أكثر الأسئلة شيوعًا في هذا المجال.
انواع التمر
تتنوع أنواع التمور بشكل كبير، ويكون لكل منها خصائصه و مميزاته الفريدة. إليكم بعض من أشهر أنواع التمر:
العجوة
تعد العجوة من أشهر أنواع التمور وأكثرها فائدة. تتميز بلونها الأسود الداكن وطعمها الحلو المميز الذي يشبه الفاكهة. يرجع أصل تمور العجوة إلى المدينة المنورة في السعودية حيث كانت تزرع هناك منذ القدم، وهي دائمًا ما ترتبط بالعقيدة الإسلامية. ويتم تقديم العجوة في مختلف المناسبات، تحديدًا خلال شهر رمضان المبارك. تعد العجوة من التمور الغنية بالألياف الغذائية والبوتاسيوم والحديد. مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويُحسّن من وظائف القلب.
المجدول
تمور المجدول أو تمور كاليفورنيا كما يطلق عليها في بعض الدول. من الأنواع المعروفة بشكل كبير على مستوى العالم. وتتميز بمجموعة من الخصائص الفريدة، منها لونها البني الغامق، وقشرتها الخارجية السميكة. كما أنها تمتلك نهاية مدببة وقوام ممتلئ يضفي عليها مظهر مميز، ولذلك يعد من السهل التعرف على تمور المجهول بين مختلف أنواع التمور الأخرى. ولعل أبرز ما يميز هذا النوع هو طعمه الحلو اللذيذ، الذي يشبه الكراميل.
الصقعي
تنتشر تمور الصقعي في السعودية بشكل كبير، فهي تعد الموطن الأصلي لهذا النوع من التمور. يتميز هذا النوع بشكله، حيث تمون ثمرة الصقعي أطول من بقية الأنواع، وتكون قاعدته عريضة من الأعلى بلون بني فاتح يميل إلى الأصفر.مع قوام صلب ومقرمش ونكهة غنية بالحلاوة تشبه السكر. أما الجزء الآخر من الثمرة يتميز بلونه البني المائل إلى الاحمر أو البرتقالي. مع قوام لين غني بالعصارة.
السكري
تسمى أيضًا التمور الملكية، وهي أكثر أنواع التمر حلاوة، ولذلك اكتسبت اسمها من كلمة سكر. تتميز هذه التمور بشكلها المخروطي، وقشرتها المجعدة. إلى جانب لونها البني الفاتح المائل إلى الذهبي. يعتبر التمر السكر سهلة المضغ نظرًا إلى قوامه الطري، إضافة إلى أنه طعمه لذيذ ويشبه السكر البني المقرمش.
الخلاص
يوجد ثلاثة أشكال من تمر الخلاص حسب مراحل نضجه، ويمكن تقسيمها إلى:
- البلح، وهو شكل التمر قبل نضوجه، ويمتاز بلونه الأصفر.
- الرطب، وعندها يكون التمر شبه ناضج، ويكون لون الثمرة أصفر من الأعلى، ومن الأسفل بني فاتخ.
- التمر كامل النضج، يتميز بشكله البيضاوي وقشرته الذهبية.
سعرات التمر الحرارية
بشكل عام، تحتوي حبة تمر متوسطة الحجم (حوالي 20 جرام) على حوالي 60-70 سعرة حرارية. ولكن قد يختلف هذا الرقم قليلاً حسب نوع التمر وحجمه ودرجة نضجه. فمثلاً، تحتوي حبة واحدة من تمر المجدول على ما يقارب 66 سعرة حرارية. أما تمر البتيل فيحتوي تقريبا على 50 سعرة حرارية.
المعلومات الغذائية
على الرغم من احتواء التمر على سعرات حرارية عالية، وذلك بسبب نسبة السكر الكبيرة فيه، إلا أنه يُعدّ مصدرًا ممتازًا للطاقة الطبيعية، وذلك بفضل محتواه العالي من الكربوهيدرات والألياف الغذائية، والكالسيوم. كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إلى جانب ذلك، يتميز التمر بوجود نسبة جيدة من الماء فيه. مما يحافظ على رطوبة الجسم أثناء تناوله.
نصائح لتناول التمر باعتدال:
- تناول 3-5 تمرات متوسطة الحجم يوميًا كوجبة خفيفة.
- أضف التمر إلى وجبات الإفطار أو العشاء.
- استخدم التمر في تحضير الحلويات والمأكولات.
- احرص على شرب الماء بكثرة بعد تناول التمر.
تعرّف على أشهر وأفضل محلات تمور جدة، واحصل على نوع التمر الذي تفضله!
فوائد التمر
يمتلك التمر العديد من الفوائد، مما يجعله وجبة مفيدة ولذيذة للعديد من الأشخاص.
يحتوي التمر على فوائد صحية عديدة تجعله غذاء أساسي على موائدنا في العديد من المناسبات، فما هي هذه الفوائد؟
مصدر طاقة للجسم
نظرًا لأنه غني بالسكريات الطبيعية، مثل الجلوكوز والسكروز، والكربوهيدرات التي تُوفر طاقةً سريعةً للجسم. ولذلك يعد التمر الوجبة المفضلة للرياضيين تحديدًا قبل ممارسة الأنشطة البدنية عالية الشدة. كما أنه وجبة رئيسية على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.
غني بالألياف الغذائية
حيث يُساعد على تحسين عملية الهضم، ويُعزز صحة الجهاز الهضمي. كما يُساعد على الشعور بالشبع، والتحكم في الوزن. إلى جانب أنه
يُنظم مستويات السكر في الدم.
يدعم صحة القلب
يقلل التمر من يُقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم المهمين لعمل القلب. كما أن للتمر دور كبير في الوقاية من السكتات الدماغية وتصلب الشرايين. إضافة إلى ذلك، يساعد التمر في خفض والسيطرة على ضغط الدم، عن طريق الحفاظ على مستوى السوائل في الجسم.
يُحافظ على صحة البشرة
من ضمن فوائد التمر العجوه أنه يعمل على تغذية البشرة وترطيبها، مما يمنحها الإشراق والنضارة، ويؤخر ظهور علامات التقدم بالسن مثل التجاعيد.
أكثر الأسئلة شيوعًا حول تناول التمر
قد يخطر على بال البعض مجموعة من الأسئلة التي تتعلق بموانع تناول التمر وتأثيره على الجسم، إليكم بعض الأسئلة في هذا النطاق:
هل ينصح بتناول التمر للحامل ؟
بالطبع، حيث أن التمر يمتلك العديد من الفوائد للحامل، أهمها أنه يُغذي الجنين ويُعزز نموه. يُسهّل عملية الولادة. إلى جانب أنه يُزيد من إدرار الحليب. كما أن التمر يساعد على توفير حمض الفوليك الضروري لمنع التشوهات الخلقية. إلى جانب توفير فيتامين ك الضروري لصحة العظام، والعضلات، والأعصاب.
كيف يؤثر التمر على صحه الدماغ ؟
أظهرت الدراسات أن تناول التمر بانتظام يُساعد على تحسين وظائف وصحة الدماغ، مثل تقوية الذاكرة والتركيز والانتباه. كما أنه يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر. إلى جانب ذلك يعمل التمر على التقليل من أعراض التوتر والقلق.
وصلنا إلى نهاية مقالنا حول التمر، حيث تناولنا في البداية أنواع التمر العديدة، والمعلومات الغذائية الموجودة فيه. ثم انتقلنا إلى فوائده العديدة. وأخيرًا، أجبنا على أكثر الأسئلة شيوعًا فيما يتعلق بتناول التمر. للاطلاع على مزيد من المقالات المفيدة التي تقع ضمن هذا الإطار وغيره من المواضيع الشيقة ننصحك بالاطلاع على مدونة بيوت السعودية لتجد فيها كل ما يثير اهتمامك. على سبيل المثال ننصحك بالاطلاع على مقال مهرجان التمور بالاحساء : وجهة مثالية للتسوق والترفيه واكتشاف ثقافة أصيلة.
