قائمة المحتويات
يوجد العديد من فوائد المكسرات بكافة أنواعها. إلى جانب طعمها اللذيذ، يمكن الاستفادة من المكسرات عن طريق إضافتها على مختلف أنواع السلطات، أو خلطها مع العسل. وقد تبدو خياراً لذيذاً عند اضافتها إلى وصفات الحلويات تحديداً الحلويات العربية إلى جانب الكوكيز والكيك، وفي هذا المقال سنتعرف على انواع المكسرات وفوائدها الإضافة إلى أضرارها
فوائد المكسرات
تكمن فوائد المكسرات بتزويد الجسم والخلايا بالكثير من الفيتامينات والدهون الصحية، وتسهم في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم. ويتم استخدام المكسرات عند اتباع الحمية، وذلك سواء كان الهدف من الحمية لتخفيف الوزن أو لزيادته. ويختلف كل نوع من المكسرات حسب الفيتامينات والدهون الموجودة، وحسب سبب وطريقة تناولها، وتختلف الفوائد من شخص لآخر
فوائد المكسرات للحامل
من أكثر الأعراض التي قد تواجهها النساء أثناء الحمل هو نقص عنصر الحديد، ويساعد تناول أنواع محددة من المكسرات على رفع نسبة الحديد وإعطاء الطاقة للحامل. وتزود الجسم أيضًا بعنصر الكالسيوم مما يسهم في تفادي أعراض هشاشة العظام وتجنب آلامها. وتعمل المكسرات على التحكم في ضغط الدم وتعزيز قوة العضلات، بالإضافة إلى تنظيم نسب السكر في الدم
أما بالنسبة لأضرار المسكرات للحامل يجب تفادي اختيار المكسرات التي تحتوي على إضافات مثل السكر والملح، وتجنب المكسرات المقلية حيث يُفضّل تناول المكسرات الجافة، ويجب الانتباه إلى كمية المكسرات التي يتم تناولها في اليوم لئلا تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، أو زيادة الوزن، وقد يسبب كثرها ردات فعل للحساسية
فوائد المكسرات للبشره
تساعد المكسرات في الحفاظ على نضارة البشرة لما تحتويه من مضادات أكسدة وأحماض دهنية، حيث يعمل اللوز على تفتيح المنطقة حول العينين وتخفيف تصبغات البشرة. يمكن استخدام زيت اللوز ودهن البشرة وخصوصًا حول العينين مع التدليك الخفيف للحصول على بشرة نضرة ومبهجة. وبهذه الطريقة يمكن تجنب الخطوط الجلدية كذلك وتقليل ظهور البثور. أما بالنسبة للكاجو فهو مليئ بالنحاس التي تحفز أنزيمات البشرة، وأهم ما يحتويه هو مجموعة بفيتامين B وتزويد البشرة بالبروتينات اللازمة. وتعتبر المكسرات عامة مفيدة للبشرة مثل الفستق والبندق وغيرها التي تزود البشرة بالعديد من الفيتامينات
فوائد المكسرات للشعر
تعتبر المكسرات مفيدة للشعر، فهي تعمل على تغذيته وعلى علاجه من التقصف تبعًا لما تحتويه من دهون وفيتامينات ومعادن. ومن أبرز المكسرات التي تعطي للشعر الكثير من الفوائد هو الكاجو، حيث يحتوي على البوتاسيوم مما يسهم في الحفاظ على فروة الرأس، هذا بالإضافة لاحتوائه على النحاس والذي يسهم في زيادة طول الشعر ولمعانه. ويمكن تناوله بشكلٍ نيئ أو تناوله محمصًا
فوائد المكسرات المحمصة
لعلك تتساءل حول أيهما أفضل، تناول المكسرات النيئة أم المحمصة؟ يفضّل البعض تناول المكسرات المحمصة لتحسين مذاقها والاستمتاع بتغير طعمها، ويتم تحميص أغلب المكسرات دون قشرتها ويمكن إضافة الملح أو السكر إليها. وهي تعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها أثناء العمل أو أثناء الدراسة وخلال اليوم. وقد أكدت الدراسات أن للنوعين نفس الفوائد الغذائية من دهونٍ كربوهيدرات وبروتين، على سبيل المثال يحتوي اللوز المحمص على 170 سعرة حرارية نسبة 14.9 من الدهون، بينما يحتوي اللوز النيء على 164 سعرة حرارية ونسبة 14.2 من الدهون. وبهذا لا نجد فرقًا كبيراً بين تناول أي منهما
فوائد العسل مع المكسرات
يعتبر دمج المكسرات مع العسل وجبة متكاملة و مشبعة، ويعتبر العسل مضاداً للأكسدة، ويمكن خلط أنواع متعددة من المكسرات مع العسل أو اختيار نوع واحد مفضل لدمجها معًا، حيث يمكن اعتبار الجوز بديلاً عن اللحوم لما يمتلكه من البروتين المشبع. ويفضل شراء العسل الطبيعي لضمان الاستفادة منه عوضًا من أن يكون مخلوطًا ومضراً.
لكن يجب الحذر قبل تناول المكسرات مع العسل، فقد تسبب حساسية جلدية ومشاكل بالجهاز الهضمي، ويجب الأخذ بعين الاعتبار أن بعض الأجسام ترفض أنواعًا محددة من المكسرات وقد تظهر ردة فعل تحسسي، أما بالنسبة للعسل يجب الحذر من الإكثار منه خصوصًا لمرضى السكري، وبذلك يجب تناول كمية معتدلة من خلطة المكسرات مع العسل وعدم الإكثار للحفاظ على صحة الجسد
فوائد المكسرات للأطفال
تعزز المكسرات صحة الأطفال وتساعدهم على النمو وتجنب الأمراض، ومن هذه الأمراض الإمساك إلى جانب تحسين عمل الجهاز الهضمي. حيث تمتلك بعض المكسرات نسبة عالية من الألياف والفوسفور والكالسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تحدثنا عنها سابقًا
يحتاج الطفل إلى نسبة محددة من أوميغا 3، وهو متواجد بكثرة في الأسماك والمأكولات البحرية عامًة. وتحتوي بعض المكسرات مثل الجوز على نسبة كبيرة من أوميغا 3 والذي يساعد على تنشيط الدماغ لدى الطفل. ويمكن تشجيع الأطفال على تناول المكسرات عن طريق إضافته على مختلف المأكولات والحلويات الصحية. إلا أنه حسب الدراسات يجب تجنب إطعام الأطفال دون سن 3 سنوات، إذ قد تسبب لهم الحساسية
تناول المكسرات في رمضان
في كل عام، يحاول الكثير من الناس تحسين نظام غذائهم في شهر الخير ومحاولة اختيار الأطعمة التي تسهم في تزويدهم بالطاقة. وتعتبر المكسرات من الخيارات المناسبة للحصول على الطاقة اللازمة للصيام خصوصًا للذين يعملون في الوظائف ويقضون ساعات طويلة أثناء الصيام، ومن فوائد المكسرات في رمضان:
- تقليل الشعور بالجوع
- الوقاية من الأمراض القلبية
- يحافظ على صحة البشرة ويحميها من الجفاف أثناء الصيام
- الحماية من أمراض العظام وتخفيف آلامها
قدمنا لكم تفاصيل سباق فوائد المكسرات في الأيام العادية وفي رمضان، يمكنكم الاطلاع على المزيد من المواضيع المنوعة الأخرى مثل نمط حياة صحي يحد من الضغوطات ويمنح الجسم العافية، وغيرها من المواضيع في مدونة بيوت السعودية.
يمكنك أيضاً متابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعية المختلفة المتواجدة في أسفل الصفحة. وإن رغبت في الحصول على المساعدة الفورية فلا تتردد بترك تعليقاتك لنا وسنقدم لك المساعدة التي تحتاجها.
