تعد المشروبات الغازية مشروبات مصنعة غير طبيعية، ويتم إضافة المنكهات والمواد الحافظة إليها لإعطائها طعما مميزا. ويوجد العديد من شركات المشروبات الغازية في السعودية التي تنتج أكثر من مشروب غازي مشهور . سنتعرف هنا على ماهية المشروبات الغازية، و كيف تؤثر المشروبات الغازية على العظام وعلى صحة جسم الإنسان.
مكونات المشروبات الغازية
تعتبر المشروبات الغازية من أكثر المشروبات التي يتم تناولها مع الطعام وخصوصا الوجبات السريعة، وذلك لتميزها باحتوائها على الكافيين والسكر والمياه الغازية. وتشمل المشروبات الغازية بشكل أساسي على ما يلي:
- الماء: حيث يحتوي أي مشروب غازي على 85% منه من الماء الذي ليس له لون أو طعم أو رائعة
- السكر: يعتبر السكر من أبرز مكونات مشروب غاز ، فهو يمنح المشروب طعمه المرغوب، وتتم إضافة السكر بطريقتين، إما على شكل محلول مركز، أو على شكل مادة صلبة، وتتراوح نسبة السكر بالمشروب بين 8% – 13%.
- الحمض: يتم إضافة العديد من الأحماض في تحضير المشروبات الغازية، ومن أبرزها حمض الطرطريك، بالإضافة إلى حمض الستريك، وحمض الفوسفوريك.
- مواد التلوين: يتم استخدام الكراميل بشكل واسع للتلوين، إضافة إلى استخدام مواد كيميائية ضارة. وهذه المواد المستخدمة في التلوين لا تؤثر على رائعة وطعم المشروبات.
- موارد الطعم والرائحة
- يتم إضافة عدة مواد لإضافة الطعم والرائحة للمشروب، وتختلف هذه المواد حسب انواع المشروبات الغازية
- ، حيث أن لكل مشروب خصائص وطعم معينين، مثل مشروب الزنجبيل الغازي ، ومشروب الشعير الغازي، حيث يوجد العديد من فوائد مشروب الشعير الغازي . ومن أبرز المواد الغذائية التي يمكن إضافتها للمشروب، لب الفاكهة، قشر الحمضيات، الفاكهة كاملة بعد إزالة البذور. بالإضافة إلى أنه يتم استخدام خلطات صناعية أرخص من النكهات الطبيعية.
- ثاني أكسيد الكربون: يعتبر ثاني أكسيد الكربون من أهم وأبرز مكونات المشروبات الغازية، وقد سميت المشروبات الغازية بذلك لاحتوائها على كمية كبيرة جدا من غاز ثاني أكسيد الكربون، حيث يتم ضخ غاز ثاني أكسيد الكربون المضغوط بعد التبريد لتصل درجة حرارته 1-2 درجة مئوية. وتتم إضافة ثاني أكسيد الكربون لإعطاء المشروب طعما فريدا، ومنع العفن داخل المشروب الغاز، بالإضافة إلى زيادة الحموضة التي تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة.
- الكافيين: تتكون مادة الكافيين من جوز الكولا، وهي المادة التي تضفي نكهة فريدة للمشروبات الغازية، وتختلف نسبة مادة الكافيين من مشروب لآخر.
فوائد واضرار المشروبات الغازية
كمان نعلم فإنه يوجد العديد من الأضرار التي تتسبب بها المشروبات الغازية لجسم الإنسان، و السعرات الحرارية في المشروبات الغازية . لكن يوجد أيضا بعض الفوائد لها. سنتعرف هنا على أبرز فوائدها ومضارها.
فوائد المشروبات الغازية
للمشروبات الغازية عدد من الفوائد التي تنعكس على جسم الإنسان بشكل إيجابي، ومن أبرزها:
- التحسين في عملية الهضم، و مشروب لطرد الغازات من البطن
- التخفيف من الإمساك
- تنبيه الجسم وزيادة معدلات النشاط، وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين
- التخفيف من مشكلة الشعور بالغثيان
اضرار المشروبات الغازية
قد نعلم جميعا ما هي اضرار المشروبات الغازية ، و الامراض التي تسببها المشروبات الغازية إليك أبرز هذه الأضرار على الصحة:
- السمنة: حيث أن تناول المشروبات الغازية باستمرار تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السكر
- تسوس الأسنان: إلى جانب احتواء المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر التي تضر الأسنان، فإن المواد الحمضية الموجودة فيها تؤدي إلى تسوس الأسنان بشكل مباشر
- زيادة الحصى في الجسم: يعمي الفوسفور الموجود بنسبة عالية في المشروبات الغازية على زيادة عدد الحصوات في الجسم بنسبة عالية تصل لـ 15%، وهو من أبرز أضرار المشروبات الغازية على الكلى
- هشاشة العظام: تقلل المشروبات الغازية من نسبة الكالسيوم في الجسم، الذي يؤدي إلى هشاشة العظام بشكل مباشر. وهذا يعد من أخطر أضرار المشروبات الغازية على العظام
- ارتفاع ضغط الدم: يزيد أي مشروب للغازات من لزوجة الدم، والذي يعمل على زيادة كبيرة في ضغط الدم.
- ضار بمرضى السكري: تضر نسبة السكر العالية في المشروبات الغازية بمرضى السكري لصعوبة حرقها بسهولة
- الارتجاع المريئي: تقوم المشروبات الغازية بزيادة حمض المعدة والارتجاع المريئي بشكل كبير وملحوظ
- تليف الكبد: تؤدي المشروبات الغازية إلى تفاقم تليف الكبد عند الإنسان
- اختلال في حمض المعدة: تعمل المشروبات الغازية على اختلال في حمض المعدة
- أمراض القلب: قد يتسبب تناول المشروبات الغازية بشكل مفرط في أمراض القلب المختلفة
لماذا يستخدم الالمنيوم في صناعة علب المشروبات الغازية
إن العنصر الذي يستخدم في صناعة علب المشروبات الغازية هو الألمنيوم، حيث يشكل الألمنيوم نسبة 75% من الانتاج العالمي لعلب المشروبات الغازية، يتم استخدامه نظرا لكونه خفيف الوزن، ومتين مما يسهل من نقله وتداوله. بالإضافة إلى قابليته الكبيرة لإعادة التدوير حتى بعد 6-8 مرات. ويعد الألمنيوم مادة آمنة غير سامة، ولا تتفاعل مع المشروبات الغازية.
إن الإفراط في تناول المشروبات الغازية يضر جدا بصحة الجسم، ومن فوائد ترك المشروبات الغازية هي حمايته من الأمراض والأضرار التي يمكن أن تسببها له. وبالتأكيد فإن هناك العديد من أضرار المشروبات الغازية للحامل يجب عليها تجنبها لسلامتها وسلامة الجنين. ومن المشروبات الصحية لجسم الإنسان هي شاي الماتشا الذي يمتلك فوائد غنية لجسم الإنسان، يمكنك القراءة عنه بشكل مفصل من خلال مدونة بيوت السعودية التي ستجد فيها كل جديد.
