تكتنز الطبيعة بالعديد من الخيرات النباتية التي تعين الناس وتساعدهم على في الحفاظ على صحتهم وتحسين وظائف أجسامهم بشكلٍ فاعلٍ، إذ يضع الله سبحانه وتعالى عناصر غذائية وصحية مختلفة في أصنافٍ متنوعةٍ من النباتات، التي تمثّل قيمة غذائية وحيوية هائلة خصوصاً إذا ما تم استخدامها للغرض المناسب منها، ويُعد نبات الكمون واحداً من هذه النباتات التي تحمل أهمية وفائدة عظيمة للصحة إلى جانب استخدامه ضمن الغايات الغذائية اليومية أيضاً.
في هذا المقال؛ نسرد بإيجازٍ وافٍ أهم المعلومات عن الكمون بما يشمل توضيح شكله والحديث عن بذور شجرة الكمون، كما سنستعرض أبرز فوائد الكمون بمختلف أنواعه وطرق تحضيره واستخدامه، جنباً إلى جنب مع تبيّن اضرار الكمون أيضاً، وإدراج بعض الأسئلة الشائعة عن الكمون والإجابة عنها أيضاً.
ما هو نبات الكمون؟
يُعرّف الكمون على أنه نبات عشبي حولي محدود النمو يتراوح ارتفاعه بين 30 إلى 40 سم، ويتجلى شكل الكمون كنبات بالأوراق الرفيعة ذات اللون الأخضر الداكن والتي تعلوها أزهاراً صغيرةً بلونٍ أبيض وأرجواني، فيما تكون ثمار أو بذور الكمون بهيئة بيضاوية مستطيلة تنشق كل منها بسرعة عند جفافها إلى ثمرتين منحنيتين، ويكون لون بذور الكمون أخضراً زيتونياً ورائحتها عطرية بينما يوصف طعمها بالمُر قليلاً، وفي حين يتخذ شكل الكمون هذه الهيئة وهذا اللون بشكلٍ قياسي؛ فإن هنالك نوع آخر من أنواع الكمون وهو الكمون الاسود أو ما يُدعى بحبة البركة أو الحبة السوداء أيضاً، وهو الذي يحوز فوائد جمّة ومهمّة للغاية أيضاً.
وتتبدّى المعلومات الغذائية لنبات أو بذور شجرة الكمون بالتالية مقابل كل 100غم من الكمون:
- السعرات الحرارية: 375
- الدهون: 22.27
- الدهون المشبعة: 1.53
- الكاربوهيدرات: 44.24
- الألياف: 10.5
- البروتينات: 17.81
- الكولسترول: 0
كيفيات استخدام الكمون واستعماله
يُمكن استخدام الكمون بطرق وهيئات مختلفة أبرزها استخدام بذور الكمون أو استخدامه كمسحوقٍ أو زيت ويمكن خلطه مع الماء أو الليمون أو العسل أيضاً
فيما يشيع شراب الكمون كصفةٍ سائدة لاستخدام أو استعمال هذه المادة الغذائية والنباتية؛ فإن هنالك طرق عدّة أيضاً لاستعمال الكمون والحصول على فوائده، وتتمثّل أبرز هذه الطرق بالتالية:
- شراب الكمون
- تناول بذور الكمون أو خلطها مع عناصر ومواد غذائية أخرى قبل التناول
- جرش بذور الكمون وتحويلها إلى مستحلب يُحضر مع عناصر أخرى مثل الماء أو العسل أو الليمون
- طحن بذور الكمون وتحويلها إلى مسحوق يُخلط مع مواد وعناصر أخرى مثل الماء أو العسل أو الليمون أو غيرها أيضاً
- هرس بذور الكمون أو تحميصها واستخدامها في تحضير الأطعمة بما فيها الفطائر والحلويات
- استخراج الزيت من بذور الكمون واستخدامه بهذه الهيئة
- صنع صبغة من بذور الكمون واستخدامها بمختلف طرق التناول والتحضير الممكنة
- صناعة مرهم أو دهن من بذور الكمون واستخدامه لالتئام الجروح
أبرز فوائد الكمون الصحية
بينما يمكن استعمال مادة الكمون وفقاً لهيئاتٍ وحالاتٍ مختلفة ومتعددة؛ فإنه يشيع أيضاً خلط الكمون والزبادي وكذلك الاستمتاع بالحصول على فوائد الكمون والليمون بعد إعداد مشروبٍ من هذين العنصرين، وفي ما يلي نستعرض بإيجازٍ وافٍ أبرز وأهم فوائد الكمون بمختلف طرق الاستعمال والتناول:
- يخفض شرب الكمون يوميا من الكولسترول الضار في الدم
- يوصف استخدام الكمون للقولون العصبي تِبعاً لتخفيفه بفاعليةٍ كبيرة من أعراضه وآلامه التي تتبدّى أبرزها بالإسهال، والغثيان، والانتفاخ، والتشنجات
- تنعكس فوائد شرب الكمون أو استخدامه بأيٍ من طرق الاستعمال الأخرى في السيطرة على نسبة السكر في الدم
- يُخلّص تناول الكمون جهاز المناعة في الجسم من البكتيريا الضارة
- تتجلى فوائد الكمون على الريق وفوائد الكمون للبطن في ضمان الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتخليص الجسم من السموم الضارة التي تعيق خسارة الوزن، كما يساعد شرب الكمون على الريق في تفادي الشعور بالإمساك، وذلك تِبعاً لتحريك وتنشيط الجهاز الهضمي
- تُسهم فوائد الكمون قبل النوم في تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي أثناء ساعات النوم، كما تشمل فوائد الكمون للبطن تحقيق الشعور بالشبع مما يحول دون تناول الأشخاص للوجبات ليلاً إلى جانب مساهمته في حرق الدهون بشكلٍ فاعلٍ، وهو ما يفضي للاستفادة من استخدام الكمون للتنحيف
- يساعد تناول الكمون في تحسين صحة القلب والأوعية في فترات النوم
- يضبط الكمون معدلات الكوليسترول والسكر في الدم لتجنب السكتات القلبية في ساعات النوم
- يقلل الكمون من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق الحد من انتشار الخلايا السرطانية ونموها
- يعزز استخدام الكمون الذاكرة من خلال تحفيز الجهاز العصبي المركزي
- يُسخدم الكمون للتنحيف والتخلص من الوزن الزائد كوصفةٍ طبيعية مثالية، بناءً على حرقه وتقليله للدهون
- تخفّض فوائد الكمون المغلي من خطر الإصابة بالعدوى التي تنقلها الأغذية نظرًا لاحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات
- يزيد الكمون من إفراز العصارة الصفراوية، مما يساعد في تسهيل هضم العناصر الغذائية والدهون
- يحسن من قدرة الجسم على التحكم في نسبة السكر في الدم، على الرغم من أن السبب وراء هذا التأثير أو الكمية المطلوبة منه غير واضحة بعد
- يقي تناول الكمون من الإصابة بفقر الدم نظراً لما يحتوي عليه من عنصر الحديد
- يُخلّص الكمون من الجذور الحرة المسببة لأمراض القلب والالتهابات، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة
- يوصف الكمون للغازات كحلٍ مُجدٍ وفعّال؛ إذ يساعد على تخفيف الانتفاخ والإمساك، وبالتالي طرد الغازات من الجهاز الهضمي، وتهدئة القولون العصبي وتخفيف تشنجاته
- يساعد استخدام مراهم الكمون وكذلك زيت الكمون على التآم الجروح
أبرز اضرار الكمون
يُعتقد أنه قد يكتنف شرب الكمون أو استخدامه بعض الأضرار أيضاً، وذلك في حالات مختلفة تتبدّى أبرزها بعدم الاعتدال بشرب الكمون والإفراط في تناوله
على الرغم من الفوائد الهائلة للكمون بمختلف حالات تناوله واستخدامه، إلا أنه يُعتقد على النقيض أنه قد يكتنف شرب الكمون أو استخدامه بعض الأضرار في المقابل أيضاً، وذلك في حالات مختلفة تتبدّى أبرزها بعدم الاعتدال بشرب الكمون والإفراط في تناوله، أو شرب الكمون واستخدامه قبل الخضوع لعمليات جراحية، أو تناول الكمون من قِبل فئات معيّنة مثل المصابين بحساسية جلدية أو بحساسية تجاه الكمون، والحوامل، ومن يتناولون مميعات الدم، والمصابين باضطرابات نزف الدم، كما ينبغي التنويه هنا إلى ضرورة تجنّب شرب أو تناول الكمون مع أيٍ من أنواع الأدوية لتفادي الأخطار والأضرار المحتملة جرّاء ذلك، ولعلّ أبرز هذه الأدوية هي أدوية السكري، والمضادات الحيوية، ومميعات الدم.
وعطفاً على ما سبق؛ فإننا نُدرج تالياً بعضاً من أبرز اضرار الكمون المحتملة:
- التأثيرات السلبية المحتملة على المعدة بالتلبك المعوي والشعور بالتقلصات المستمرة لدى الاستمرار بشرب الكمون والليمون خصوصاً لفترات طويلة، مما يستدعي تفادي اضرار شرب الكمون عبر التوقف عن شربه في هذه الحالة
- تشمل اضرار الكمون احتمالية الهبوط الحاد في سكر الدم وخصوصاً بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري
- قد تؤدي اضرار شرب الكمون إلى التحسس لدى بعض الأشخاص من الكمون، وهو الذي قد يتمثل على هيئة أعراض ومضاعفات متعددة بما فيها الطفح الجلدي
- تتضمن اضرار الكمون احتمالية الإصابة باضطرابات متنوعة في القناة الهضمية نتيجةً لتحفيز ظهور مجموعة متنوعة من اضطرابات الهضم بما فيها كُلاً من التجشؤ الناتج عن فبسبب خواص الكمون الطبيعية الطاردة للغازات، وحرقة الفؤاد الناجمة عن فرط إطلاق الغازات إلى القناة الهضمية، واضطرابات أخرى مثل الغثيان، وآلام المعدة
- تضم اضرار شرب الكمون احتمالية الإصابة بمضاعفات عديدة للمرأة والتي قد تكون بعضها خطيرة على المرأة الحامل، إذ قد يحفز الكمون الإجهاض، لذا يُنصح بالابتعاد عن شرب الكمون للمرأة الحامل من أجل تفادي الولادة المبكرة أو الإجهاض لا سمح الله.
- قد تشمل اضرار الكمون احتمالية الغزارة المفرطة وغير المعتادة في الطمث لدى بعض النساء
- اضرار شرب الكمون قد تتضمن احتمالية الإصابة بالنزيف والكدمات، تِبعاً لإبطاء وتيرة تخثر الدم بطريقة قد ترفع من فرص الإصابة بالنزيف والكدمات، أو بطريقة قد تؤدي لإبطاء وتيرة تعافي الجروح والكدمات بسبب شرب الكمون أو تناوله بإفراط أو استخدامه من قِبل مَن يتناولون مميعات للدم، أو الأشخاص المصابون باضطرابات نزف الدم
- قد تشمل اضرار الكمون احتمالية تدني خصوبة الذكور وذلك بسبب قدرة الكمون المحتملة على تثبيط إنتاج هرمون التستوستيرون في الجسم، لا سيما عند الإفراط في شرب أو تناول الكمون
- من اضرار شرب الكمون المحتملة أيضاً؛ التأثير السلبي على مفعول الأدوية لا سيما أدوية علاج مرض السكري، والمضادات الحيوية، ومضادات الالتهاب، ومميعات الدم، ومضادات الاختلاج
- قد تشمل اضرار الكمون احتمالية التأثير السلبي على الكلى أو التلف في الكبد لا سمح الله لدى الإفراط في شرب الكمون أو تناوله
- احتمالية الإصابة بمضاعفات عصبية مثل الإدمان، أو الدُوار، أو ضبابية التفكير
- احتمالية الشعور بصعوبة التنفس
- احتمالية التهاب الجلد
- قد يزيد شرب الكمون شرب الكمون بكميات كبيرة من الشعور بالغثيان والنعاس ولذلك يجب الحذر لمن يحتاجون للانتباه في أعمالهم من السائقين وأصحاب الحرف اليدوية
أسئلة وأجوبة عن الكمون واستخدامه
تشيع بعض الأسئلة التي عادةً ما تتبادر إلى أذهان المهتمين باستخدامه الكمون والاستفادة منه بالطرق المختلفة، ولعلّ أبرز هذه الأسئلة وأكثرها شيوعاً؛ هي التي نُدرجها تالياً رفقة إجاباتها بإيجازٍ وافٍ:
ما هو الفرق بين الكمون واليانسون؟
فيما تتشابه بذور الكمون إلى حدٍ كبيرٍ من بذور اليانسون؛ فإنها تختلف الغاية من استخدام كُلٍ منهما، كما تختلف طرق استخدامهما، وفوائدهما ومخاطرهما على حدٍ سواءٍ أيضاً، وكذلك فتختلف عناصرهما الغذائية، والجرعات المطلوبة منهما وطريقة تحضير كُلٍ منهما، وبشكلٍ عام؛ فإنه يشاع استخدام الكمون لعلاج المستويات غير الطبيعية من الكوليسترول، والتخفيف من الإسهال، والصداع وغيرها من الفوائد الصحية المهمة لصحة الجسم وهي التي ذكرناها بشكلٍ مُفصّلٍ سابقاً في هذا المقال، في حين أنه يستخدم اليانسون بشكل شائع لعلاج عسر الهضم، والتخفيف من أعراض القولون العصبي، وغيرها من الاستخدامات الشائعة التي تعزز من الصحة العامة أيضاً.
متى تظهر نتائج الكمون والليمون؟
يختلف موعد ظهور نتائج الكمون والليمون أو نتائج استخدام الكمون لوحده من شخصٍ لآخر عطفاً على بُنية الجسم وطبيعته، إلا أنها عادةً ما قد تظهر النتائج بشكلٍ فوري في الحالات المتعلقة بعسر الهضم والانتفاخ وتشنجات القولون والغازات وما شابهها، فيما قد يستغرق الأمر أسبوعاً أو أكثر لتظهر انعكاسات استخدام الكمون على النحافة والرشاقة وضبط مستوى الكولسترول والدم وما سوى ذلك من الفوائد الأخرى، أو حتى الأضرار لا سمح الله في حال فرط الاستخدام والتناول.
هل الكمون مضر للحامل؟
تشير بعض الدراسات والمعتقدات إلى أن استخدام أو تناول وشرب الكمون وخصوصاً بكميات كبيرة؛ قد يؤدي للولادة المبكرة أو الإجهاض لا سمح الله بالنسبة للمرأة الحامل، لذا؛ فإنه يوصى بتجنبه وعدم استخدامه للحوامل قدر الإمكان.
هل الكمون ينحف؟
يُسخدم الكمون للتنحيف والتخلص من الوزن الزائد كوصفةٍ طبيعية مثالية، بناءً على حرقه وتقليله للدهون
لقد أثبت استخدام أو تناول أو شرب الكمون بوتيرة معتدلة نتائج ممتازة في ما يخص التنحيف والتخلص من الوزن الزائد، وذلك تِبعاً لتحقيقه الشعور بالشبع وفاعليته الكفؤة في حرق الدهون وتخفيف مستويات الكوليسترول أيضاً.
بهذا نكون قد قدّمنا لك في هذا المقال؛ معلومات وافية ومتكاملة عن الكمون بما يشمل توضيح ما هو نبات شجرة الكمون، وما هي كيفيات استخدامه واستعمالاته، كما استعرضنا فوائد الكمون جنباً إلى جنبٍ مع أضراره المحتملة أيضاً، وأجنباً على بعضٍ من أبرز الأسئلة الشائعة عن الكمون واستخداماته أيضاً.
إذا كنت ترغب بالحصول على المزيد من المعلومات، وقراءة العديد من المقالات الأخرى المهمّة والشيّقة؛ فإننا ندعوك لتفقّد مدوّنة بيّوت السعودية والبقاء على اطّلاعٍ بكُلِ جديدٍ أولاً بأول.
