ما هي فوائد تناول العسل ؟ وهل فعلا لدى العسل فوائد في علاج الأمراض بشكل مباشر؟ ما هو مصدر العسل الطبيعي وما هي أنواعه؟ وكيف تميز بين العسل الأصلي من العسل المغشوش؟ وهل تناوله على الريق أو خلال اليوم هام جدا؟ تابع قراءة المقال لتجد إجابات عن أسئلتك.
فوائد العسل على الريق
يفيد تناول العسل في الوقاية من عدد من الأمراض والمشاكل الصحية بالإضافة إلى بعض أنواع مرض السرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات للأكسدة. إليك أبرز فوائد العسل على الريق :
- علاج التهابات الحلق
- تخفيف السعال والاضطرابات النفسية
- تعزيز الجهاز المناعي
- علاج بعد من أنواع التقرحات الهضمية
انواع العسل
يوجد الكثير من انواع العسل المتوفرة حول العالم، والتي تختلف باختلاف مصدر الرحيق المستخدم في صنعها. وعلى مر العصور تم استخدام العسل كمضاد للالتهابات وعلاج العديد من الأمراض، وتختلف جودة العسل في الشفاء اعتمادا على تأثيره، حيث تختلف درجات سرعة شفائه، ويوجد عدد كبيرة من العسل مثل عسل ابيض وغيره. إليك أبرز أنواع العسل وفوائدها:
عسل ملكي
إن العسل الملكي مادة طبيعية يتم إفرازها من خلال غدد معينة داخل حلق النحلة، ويتم استخدامه لإطعام يرقة النحلة المختارة لأن تكون ملكة، وذلك بسبب تحفيزه لنمو اليرقة. وهو المسؤول عن تعزيز مستوى الخصوبة لدى اليرقة. ومن أبرز فوائد العسل الملكي تحسين الحالة الصحية للجماع، تنشيط حركة الحيوانات المنوية وتعزيز صحتها، رفع مستوى هرمون التستوستيرون مما يزيد من عدد الحيوانات المنوية عند الرجل.
عسل المانوكا
يعد عسل مانوكا من أندر أنواع العسل حول العالم، وأكثرها قيمة وجودة. ويستخرج هذا العسل من زهرة المانوكا في الغابات النيوزيلندية ولذلك سمي على اسمها. ويتميز هذا العسل بأنه خال من المواد الكيميائية وامتلاكه مجموعة من الخصائص المضادة للجسم. ومن أبرز فوائد عسل المانوكا هو علاجه لمشكلات عسر الهضم والانتفاخ، يمنح البشرة النضارة ومرطب طبيعي لها، يحتوي على مضادات للأكسدة تقوم بالقضاء على الجذور الحرة بالجسم، تثبيط انتشار البكتيريا الضارة في الفم، القيام لتخفيف تقرحات المعدة. ويعد سعر عسل المانوكا الأعلى سعرا من بين انواع العسل الأخرى لامتلاكه لهذه الفوائد.
عسل الطلح
يعد عسل الطلح واحد من أنواع العسل الخاصة، حيث يتم إنتاجه من أزهار الطلح، أو رحيق أزهار العنقد السنطي. ويحتوي عسل الطلح على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مزيج من العناصر الغذائية القيمة. وجعلته تركيبته القوية واحدا من أفضل أنواع العسل التي يتم استخدامها لعلاج الكثير من الأمراض. وعسل الطلح لا تتم معالجته نهائيا، حيث يتم استخدامه فور استخراجه. ومن أبرز فوائد عسل الطلح التعزيز من صحة الجهاز المناعي وحماية الجهاز من الأمراض المختلفة، تقليل الإصابة بتلوث في داخل الجروح، التقليل من الإصابة بحب الشباب ومعالجته، المساعدة في شفاء الجروح بسرعة وتعقيمها، ضبط مستوى السكر في الدم، التقليل من الإصابة بسرطان الرئة، القضاء على الإرهاق الجسدي والصداع، تعزيز التركيز، الحد من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، ويعد عسل الطلح البديل الأفضل للسكر الأبيض.
عسل الأكاسيا
يحتوي عسل الأكاسيا نسبة عالية من الفركتوز، حيث يقوم باستخراج الرحيق من زهرة العنقود السنطي أو شجرة الجراد، ويتمتع بلون فاتح. ومن أبرز خصائص عسل الأكاسيا أنه يعزز من تثبيط نمو البكتيريا التي تسبب الأمراض، ويتم الاعتماد عليه في إنتاج مجموعة من المستحضرات الدوائية والتجميلية بفاعلية كبيرة، بالإضافة إلى تسهيله لحركة الأمعاء. يمكن لمرضى السكري تناول عسل الأكاسيا دون الشعور بالخوف على مستويات السكر بالدم.
عسل السدر
يعتبر عسل سدر أجود أنواع العسل في العالم، وقد تم استخراج رحيقه من نبات السدر الأصلي، ومذاقه مميز جدا واستثنائي، ولونه مائل إلى لون العنبر الذهبي الغني بالفوائد. ومن أهم فوائد عسل السدر الحد من مشكلات الجهاز الهضمي، علاج الالتهابات في الجهاز التنفسي، مد الجسم بالطاقة التي تلزم لإتمام الأعمال اليومية، الرفع من نسبة المناعة بالجسم، علاج والتئام الجروح، الحماية من الإصابة بالسرطان، تعزيز القدرة الجنسية، التقليل من آلام الحلق والأعراض التي تنتج عن الانفلونزا، الحد من مشكلة البول السكري، علاج فقر الدم.
العسل البري
العسل البري أو عسل الزهور البرية يعد من أجود أنواع العسل الأصلية في العالم، ويصنع هذا العسل من رحيق الأزهار البرية، ويتميز بأن مذاقه ولونه مختلفين عن أنواع العسل الأخرى وذلك لاختلاف مصادر الرحيق في الفصول الأربعة. ويعد العسل البري الخيار الأمثل للتخلص من الوزن الزائد، حيث أنه يساهم في تعويض الجسم خسارته من المعادن والبروتينات الناتجة من إنقاص الوزن، ويعمل العسل البري على حماية الشخص من إصابته بمرض الأكزيما، وتحسين الرؤية، ومعالجة الصداع النصفي والجفاف الذي يصيب الحلق.
ويوجد العديد من انواع العسل المعروفة أيضا مثل عسل الغابة السوداء ، العسل الابيض .
كيف تعرف العسل الأصلي
تشترك أنواع العسل الأصلي بعدة مواصفات مثل الكثافة، مدى قدرته على الذوبان، قابلية الاشتعال. إليك أبرز الطرق لتمييز العسل الأصلي:
اختبار الإبهام
وضع قطرة عسل صغيرة على الإبهام والتحقق فيما إذا تسربت أو انتشر العسل على الإصبع، فإذا تسرب أو انتشر على الإصبع يكون مغشوشا، إما إذا بقي سليما ولم تتغير شكليته يكون أصليا.
اختبار الماء
ملئ الكوب بالماء ووضع ملعقة كبيرة من العسل فيه، في حال ذوبان العسل في الماء يكون مغشوشا، أما في حال استقرار العسل في الماء قاع الكوب يكون أصليا.
اختبار اشعال النار
غمر طرق عود ثقاب جاف بالعسل، وتجربة اشعال عود الثقاب وهو المغمور، في حال لم يشتعل فهو مغشوش لاحتواء العسل المغشوش على الرطوبة التي تنتج من المواد المضافة إليه، أما العسل الأصلي فهو سيضيء بسهولة.
فوائد شمع العسل
يقوم النحل بصنع شمع العسل لتخزين العسل فيه، وهو عبارة عن مجموعة من الخلايا السداسية، وقد يحتوي شمع العسل على العسل وبعض الرحيق والعسل الملكي بكميات قليلة. ويعد شمع العسل غنيا بمضادات الأكسدة والسكر والكربوهيدرات وبقايا العسل وعناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن. ويتكون 95-99% منه من الماء والسكر. ومن أبرز فوائد شمع العسل:
- حماية الكبد من الأمراض
- ترطيب البشرة
- التخفيف من علامات تمدد البشرة
- تعزيز صحة القلب
- تخفيف الكحة لدى الأطفال
ويوجد العديد من متاجر بيع العسل في المملكة العربية السعودية مثل متجر عسل رشوف ، ومتجر عسل الشفاء المعروفين ببيعهم لأنواع عسل طبيعي أصلية. وإلى جنب فوائد العسل الصحية يمكن استخدامه كتحلية في أنواع الحلويات متل كيكة العسل وغيرها بديلا صحيا عن السكر الأبيض. وإن كنت من المهتمين في تناول المشروبات أو الأطعمة الصحية يمكنك تجربة تناول الشاي الأخضر ذو الفوائد الكبيرة على جسم الإنسان والذي يمكنك القراءة عنه أكثر من خلال مدونة بيوت السعودية التي تقدم لك كل ما هو جديد.
