ظهر مؤخرا العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن أو زيادته، أو تخفيض الكوليسترول، أو لعيش حياة طويلة وصحية وغيرها من الأسباب. وتركز بعض هذه الأنظمة على تقليل الشهية، وتقلل الأخرى كمية السعرات الحرارية أو الدهون المتناولة أو الكربوهيدرات. ويعتبر النظام الغذائي أو الرجيم خطة ثابتة للأكل والشرب، يتم فيها تحديد نوع وكمية الأكل لتحقيق الهدف. مع العلم انه لا يوجد نظام غذائي واحد يصلح للجميع، فهو أمر مختلف من شخص إلى آخر.
أنواع الرجيم
يجب الانتباه إلى عدة جوانب قبل اختيار نوع الرجيم مثل أن يكون صالح على المدى الطويل، أو مناسب لصحة الشخص وآمن لاتباعه. ومن أبرز أنواع الرجيم الشائعة:
رجيم الصيام المتقطع
يتحكم رجيم الصيام المتقطع بوقت تناول الطعام، بدلا من تحديد أو تقييد كمية الأكل المتناولة، فهو بالتالي يعتبر كنمط طعام أكثر من أنه نظام غذائي. ويوجد أربع طرق معروفة للصيام المتقطع، الطريقة الأولى 16/8، الطريقة الثانية الصوم على مدار 24 ساعة مرة أو مرتين أسبوعيا بأيام غير متتالية، الطريقة الثالثة 5:2، الطريقة الرابعة تسمى حمية المحارب.
فوائد رجيم الصيام المتقطع
أثبتت الدراسات أنه رجيم الصيام المتقطع يتسبب في فقدان الوزن بنسبة 3-8% خلال الفترة من 3-24 أسابيع، وتعد نسبة كبيرة مقارنة بأنواع الرجيم الأخرى. وتكون خسارة العضلات أقل مقارنة بحميات تقييد السعرات الحرارية، والذي يزيد من معدل الأيض بنسبة 3.6-14% على المدى القصير. ويقلل هذا النوع من الرجيم من مؤشرات الالتهاب، ومستويات السكر، ومستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثية في الدم. وارتبط ذلك بزيادة مستويات هرمون النمو البشري، وتحسين الإصلاح الخلوي، وتحسين حساسية الإنسولين، وتعابير الجينات المتغيرة. وأشارت الدراسات إلى أن هذا الرجيم يساعد الدماغ على النمو، والحماية من مرض ألزهايمر والسرطان، وإطالة العمر.
سلبيات رجيم الصيام المتقطع
يعد الصيام المتقطع آمنا للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة، إلا أنه لا يناسب الجميع. أشارت الدراسات أن الصيام المتقطع مفيد للرجال أكثر من النساء، وأن على بعض الأشخاص تجنب الصيام لأولئك الذين يعانون من انخفاض في مستويات السكر في الدم، والأمهات المرضعات، والمساء الحوامل، والأطفال، والمراهقين، والذين يعانون من نقص الوزن، أو سوء التغذية، أو نقص بالعناصر الغذائية.
رجيم أتكنز
يعتبر رجيم اتكنز من أكثر أنواع الرجيم المعروفة لإنقاص الوزن، ويكون إنقاص الوزن من خلال تناول أكبر قدر من الدهون والبروتين، وتجنب الكربوهيدرات. ويتم تقليل الكربوهيدرات في معظم أنواع الرجيم لأنه يقلل من الشهية، والذي يؤدي إلى تناول عدد أقل من السعرات الحرارية. ويتكون رجيم اتكنز من أربع مراحل تبدأ بمرحلة البحث والذي يتم فيه تناول أقل من 20 غرام من الكربوهيدرات في اليوم الواحد لمدة أسبوعين، ثم تكون المراحل الأخرى بإعادة إدخال الكربوهيدرات الصحية بشكل بطيء إلى النظام الغذائي وذلك للوصول إلى الوزن المطلوب.
فوائد رجيم اتكنز
يؤدي رجيم اتكنز إلى إنقاص الوزن بشكل أسرع من أنواع الرجيم قليلة الدهون، وأظهرت الدراسات أن انوا الرجيم منخفضة الكربوهيدرات مفيدة جدا لإنقاص الوزن فهي تساعد بشكل خاص في تقليل دهون البطن، والتي تعد أخطر الدهون الموجودة في تجويف البطن. ويقلق هذا النوع من خطر الإصابة بالأمراض بما فيها الدهون الثلاثية في الدم، والسكر، والكوليسترول، وضغط الدم، والإنسولين، وتحسين حساسية الإنسولين.
سلبيات رجيم اتكنز
قد يتسبب رجيم اتكنز في مشاكل في حالات نادرة، إلا أنه يعتبر آمن وصحي لمعظم الناس.
رجيم الكيتو
يحتوي رجيم كيتو على نسبة كافية من البروتين ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، وينقل الجسم إلى الحالة الكيتوزية. ويقوم الجسم باستخدام الدهون المخزنة وذلك للحصول على الطاقة بدلا من استخدام الكربوهيدرات كمصدر رئيسي. ويجب اتباع خطية الرجيم بشكل مستمر دون غش، وإلا سيكون مجرد تناول للطعام عالي الدهون غير الصحية، لهذا يجب اتباع الخطة و جدول رجيم الكيتو كامل، وتناول الدهون الصحية.
فوائد رجيم الكيتو
تشير الدراسات إلى فعالية رجيم الكيتو لإنقاص الوزن، ويخفض هذا الرجيم الدهون الثلاثية، وسكر الدم الصيامي، ومستويات الكوليسترول الكلي والضار، وتعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
سلبيات رجيم الكيتو
مع انتشار نظام رجيم الكيتو بين مصابي السكري من النوع الثاني، إلا أنه يجب تجنبه من مرضى السكري النوع الأول، ومرضى اضطرابات التمثيل الغذائي. ويؤدي هذا الرجيم إلى الإمساك، والإرهاق، والإسهال، والصداع، وتقلب المزاج، ورائحة الدم الكريهة. وتعد هذه الأعراض جزء شائع لانفلونزا الكيتو والذي يحدث عند تكيف الجسم مع حرق الدهون بدلا من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
يوجد عدد كبير من أنواع الرجيم والأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها مثل رجيم النقاط ، رجيم التمر واللبن ، رجيم النقاط الفرنسي ، رجيم البيض ، رجيم الماء ، رجيم السوائل وهناك اكلات للرجيم معينة لكل نظام غذائي، ويعد الشوفان للرجيم من أشهر أنواع الطعام وأفضلها. ولبذور الكتان أيضا فوائد عديدة يمكن الاستفادة منها في الأنظمة الغذائية مع مراعاة عدم استهلاكها بكميات كبيرة. يمكنك الاطلاع على أبرز فوائدها من خلال مدونة بيوت السعودية التي ستجد فيها كل ما هو مفيد ويهمك.
