يعد المطبخ السعودي من بين أغنى المطابخ في العالم من حيث التنوع والتراث الغذائي العريق. وفي إطار تعزيز هذا التراث وتعريف الجمهور بتنوع الأطعمة والمأكولات السعودية، يأتي مهرجان فيست للطعام السعودي كفرصة للاحتفال بالذوق السعودي الفريد واستكشاف الطهي التقليدي والمعاصر. سنتعرّف في هذا المقال على مهرجان فيست للطعام السعودي . حيث سنتناول الأهداف التراثية التي يسعى إلى تحقيقها، وأبرز الفعاليات والأنشطة التي يتضمنها. كما سنجيب على مجموعة من الأسئلة التي تتعلق بهذا المهرجان السعودي.
نبذة حول مهرجان فيست للطعام السعودي
هو حدث سنوي يُعقد في المملكة العربية السعودية. ويعد المشروع الأضخم من نوعه في الشرق الأوسط للتعريف بالمطبخ السعودي، والأكلات التي تشتهر بها كل منطقةٍ في البلاد. وذلك على يد مجموعة من الطهاة المحليين والعالميين. بهدف تعزيز التراث الغذائي السعودي وتعريف الجمهور بتنوع المأكولات والأطباق السعودية التقليدية والمعاصرة.
يشمل الحتفال عروضًا للأطعمة المحلية والإقليمية، وورش عمل طهي تقليدية، وفعاليات ثقافية وفنية تعكس التراث الغذائي للمملكة. يلقى المهرجان اهتماماً كبيراً من السكان المحليين والزوار الذين يسعون للاستمتاع بتجربة فريدة تجمع بين الطعام والثقافة السعودية. وتُعتبر هذه المناسبة فرصة للمشاركين لتبادل الخبرات والمعرفة في مجال الطهي، وتعزيز الحوار الثقافي بين الثقافات المختلفة.
أهداف المهرجان
- يسعى للمساهمة في الحفاظ على التراث الغذائي السعودي وتعزيز فهم الجمهور لهذا التراث. وذلك من خلال عرض مجموعة متنوعة من الأطعمة والأطباق التقليدية والمعاصرة من مختلف المناطق في المملكة.
- يوفر فرصة للزوار لاكتشاف السعودية كوجهة عالمية لعشاق الطهي وتذوق الأطعمة.
- يمكن أن يعزز الاهتمام بالمنتجات الغذائية المحلية ويساهم في دعم الصناعة الغذائية المحلية وتشجيع شباب الوطن لافتتاح مشاريعهم في في هذا القطاع.
- يسلط الضوء على جهود المملكة ممثلة في وزارة الثقافة في الاهتمام بالطعام. الذي يعد أحد الموروثات الوطنية الأصيلة.
لا تتردد في قراءة مقال أرقى مطاعم عالمية في الرياض إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون تجربة الأطعمة اللذيذة في الأماكن الفاخرة.
أبرز المناطق التي يضمها المهرجان
أطباق تراث فن الطهي
يعد المطبخ السعودي من بين أغنى المطابخ في العالم من حيث التنوع والتراث الغذائي العريق.
وتضم مجموعة أطباق مستوحاة من ثقافة وإرث كل منطقة من المملكة. ويمكن أن تجد فيها مكان مخصص لعرض الأطعمة القابلة الاندثار والتعريف فيها. يسمى هذا الجناح “سلو فود”. وتعد هذه الأطعمة قابلة للانقراض بسبب قلة استخدامها بين الناس، أو نقص إنتاجها بكميات كافية. ومن بين هذه المأكولات البن الخولاني، عسل السدر، وشجرة اليسر، وغيرها من الأطعمة السعودية النادرة.
منطقة النخيل والتمور
تحتوي هذه المنطقة على معرضٍ، يعرِّف الزوَّار بتراث مزارع النخيل في المملكة، وأنواع التمور في السعودية وعددها، وطرق وأماكن بيعها. كما ويقدم لهم صورة مفصلة عن عادات وتقاليد السكان في تعبئة التمور من أجل بيعها. وعن الحرف التي يعملون بها مثل حرفة تشذيب النخل التي كانت تنتشر بين المزارعين قديماً.
ورش عمل تعليمية
يشتمل الاحتفال على على منطقة مخصصة للتعليم. تقدم التي ورش عملٍ تفاعلية في مجال الطهي، يقدمها مجموعة من الخبراء،. وتتضمَّن المنطقة مجموعة من المرافق التي تقدم للزوار مشاهدة حية عن قرب لطهي الأطباق. تشتمل هذه المرافق على مطبخ تفاعلي، ركن للمخبوزات والحلويات، وآخر لإعداد المشروبات.
منطقة الأطفال
تقدم هذه المنطقة أنشطةً تفاعلية ومتنوعة للأطفال. تساعدهم على التعرف على طرق تحضير الطعام والزراعة وأنواع المأكولات، كما وتعرفهم على عادات المائدة وتقاليد السكان في تناول الطعام. وذلك من خلال القيام بتجارب وورش عمل ترتبط بالطعام.
متجر الهدايا والكتب
يعرض هذا المتجر مجموعة متميزة من التحف والملابس والإكسسوارات، وهي مصنوعة بشكل خاص لتحمل الطابع التراثي. كما ويقدّم خدمة الطباعة المباشرة على الأزياء. فيمكن للزائر اختيار قطعة ملابس معينة باللون المفضل لديه، ثم اختيار أحد التصاميم التراثية التي تكون جاهزة مسبقًا، بالتعاون مع وزارة الثقافة، ويحمل بعضها عبارات سعودية مشهورة. ليحصل على قطعته جاهزة ومصنوعة بكل إتقان بالتصميم الذي أراده.
مسرح فيست
لعل أبرز مناطق هذه الفعالية هو مسرح فيست الخارجي. حيث تُقدَّم عليه عروض متنوعة، مثل العروض الفنية الموسيقية والمباريات الهامة مثل مباريات نهائي كأس العالم. وذلك لتقديم تجربة ترفيهية للزوار إلى جانب التعرف على عادات الطعام في المملكة.
إذا كنت من محبي الفعاليات الرياضية، ندعوك لأن تتصفح مقال رالي السعودية … نشاط محلي يجذب العالم الرياضي ، لا تدع الفعالية تفوتك!
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الفعالية
أين يقام مهرجان فيست للطعام؟
يُقام مهرجان فيست لطعام المطبخ السعودي في منطقة الرياض في السعودية. بالقرب من طريق الملك خالد الفرعي في حي حطين وتقوم على تنظيمه هيئة الفنون والطهي في المملكة.
هل المهرجان مناسب للأطفال؟
نعم، فهو مخصص للجميع، ويحتوي على أنشطة تناسب الكبار، ومناطق مخصصة للأطفال أيضًا. والجدير بالذكر أنه يُسمح للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا بالدخول مجانًا.
وصلنا إلى نهاية مقالنا حول فعالية فيست للطعام السعودي، حيث تناولنا فيه التعريف بالفعالية وأبرز أهدافها. إلى جانب الحديث عن أبرز المناطق والفعالية التعليمية والترفيهية التي تقدمها. إذا كنت ترغب بالاطلاع على المزيد من المقالات التي تتحدث عن أبرز الفعاليات والأنشطة التي تُقام في المملكة، ننصحك بزيارة مدونة بيوت السعودية لتجد فيها كل ما يثير اهتمامك. يمكنك أن تتصفح مقال معرض الرياض الدولي للكتاب 2024 إذا كنت من محبي القراءة والكتب.
