يعد فتح مشروع متجر عطار في السعودية من المشاريع الصغيرة الناجحة، وذلك لأنه يحظى باهتمام كبير من قبل المواطنين والمقيمين لعدة أسباب منها الاستهلاك الكبير للبهارات والتوابل في السعودية وذلك لأن المطبخ السعودي يتميز بتنوعه واستخدامه للعديد من التوابل والبهارات، الأمر الذي يزيد من الطلب على هذه المنتجات، إضافة إلى ارتفاع مستوى المعيشة في السعودية، إذ يتمتع المواطن والمقيم في السعودية بمستوى معيشي مرتفع، الأمر الذي يتيح لهم شراء المنتجات ذات الجودة العالية، بما في ذلك التوابل والبهارات، إلى جانب ذلك كله قلة المنافسة في بعض المناطق، فإنه لا يزال هناك مناطق في السعودية تفتقر إلى وجود محل عطارة متخصص فيها، الأمر الذي يوفر فرصة للمستثمرين لإنشاء مشاريع ناجحة.
متجر عطار في السعودية
تعن متاجر العطارة من أبرز المهن التقليدية في المملكة العربية السعودية، وذلك لأن العطارة كانت إلى عهد قريب مهنة طبية شائعة في المجتمع السعودي، لأن العطارين كانوا يقدمون وصفات علاجية تعتمد على أنواع عديدة من الأعشاب، وكان لكل قرية أو بلدة عطار يحضر وصفات الدواء لعلاج الأمراض.
العطار والمعرفة العلاجية
كان العطارون سابقا واسعي المعرفة والاطلاع بالخصائص الدوائية والعلاجية للأعشاب وذلك عبر الخبرة والتجربة، فقد كانوا يحضرون الأدوية لبعض الأمراض مثل الحمى والأمراض الباطنية، بعد أن يصف لهم المرضى آلامهم ومعاناتهم، ومع اتساع خدمات العطارين وإقبال الناس عليهم توسعت المهنة وخصصت لهم أماكن مجهزة بالمواد اللازمة لصنع العلاج.
ألقاب العطارين
العطارة كغيرها من المهن يشتهر العاملون بها بعدة ألقاب وكنى يعرفون بها، بحسب خبرتهم وتاريخهم وطريقة ممارستهم للعطارة أو أماكن قدومهم، فهناك شيخ العطارين وكبير العطارين وعطار اليمن مثلا، ويتحدد اللقب بناء على أعوام الممارسة المهنية، ويرث بعضهم اللقب عن أبيه أو جده.
لائحة الاشتراطات الصحية للعطارة في المملكة
ولتنظيم نشاط العطارة في السعودية أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في عام 2019 تحديثا على لائحة الاشتراطات الصحية لمحلات العطارة للمحافظة على جودة ما تعرضه هذه المحلات من منتجات ومطابقتها للمعايير الصحية رغبة منها في حماية المستهلكين وسلامتهم، وضمت (30) مادة مقسمة على ثلاثة أقسام رئيسة، هي:
- الاشتراطات العامة
- الاشتراطات الخاصة
- اشتراطات الصحة للعاملين في محلات العطارة
مواد العطارة
اشتهرت جدة بعطاريها الذين ذاع صيتهم في هذه المهنة، ولا تزال تحتفظ بحضورها، ذلك لأن العطارون في جدة القديمة كانوا يعتمدون على تجار مختصين بالأعشاب لتوفير الأصناف المطلوبة، وكانت مدينة بومبي الهندية المصدر الأبرز للأعشاب لأنها من أكبر أسواق العطارة وقتها، مع العلم أنه لم يكن عمل العطارة في السابق سهلا، فالحصول على المكونات يتطلب دراية بالأعشاب وجودتها، ويتطلب السفر لأجلها إلى بلاد أخرى أحيانا، إذ كان العطارون في كثير من الأحيان يرتحلون لتوفير ما يحتاجونه من الهند أو البلاد العربية المجاورة كسوريا ومصر.
محتويات محال العطارة
من الجدير ذكره انه في كل محل عطاره يجب أن تتوفر العديد من المحتويات لكي يستطيع أن يساعد بها مختلف الحالات التي تزوره أو تتبضع منه، ومن هذه المحتويات:
البهارات والتوابل
وهي من المنتجات الرئيسية التي تباع في محال العطارة، وتستخدم في المطبخ العربي بشكل كبير، مثل الفلفل الأسود والهيل والقرفة والكركم والزعفران وغيرها.
الأعشاب الطبية
تستخدم الأعشاب الطبية في الأغراض الطبية والعلاجية، مثل النعناع والبابونج والكركم والزعتر وغيرها.
الحبوب والمكسرات
تستخدم الحبوب والمكسرات في الاستهلاك اليومي، مثل الأرز والفول والعدس والفول السوداني والبندق وغيرها.
العسل والزيوت الطبيعية
يستخدم العسل والزيوت الطبيعية في الأغراض الطبية والعلاجية، والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وغيرهما.
المنتجات الأخرى
قد تحتوي محال العطارة على بعض المنتجات الأخرى، مثل التوابل المجففة والبذور وبعض المنتجات المنزلية.
شروط إنشاء متجر عطارة في السعودية
تتوفر شروط يجب الالتزام بها قبل الدخول إلى عالم العطارة في السعودية، و الشروط تتلخص بما يلي:
الرخصة التجارية
تعد الرخصة التجارية من أهم المتطلبات اللازمة لتأسيس محل عطارة، حيث يتم الحصول عليها من خلال تقديم بعض الأوراق والمستندات إلى الجهات المختصة في المنطقة التي سيكون بها المحل، مثل:
- عقد الإيجار
- صك ملكية المحل
- صورة من رخصة البناية المتواجد بها المحل
- صورة من الهوية الوطنية لصاحب المشروع
موقع المحل
يؤثر موقع المحل بشكل كبير في نجاح المشروع، لذا يجب اختيار موقع مناسب في منطقة حيوية يكثر بها السكان أو المحال التجارية، وذلك لجذب أكبر عدد من العملاء.
تجهيز المحل
يجب تجهيز المحل بجميع المعدات اللازمة لعرض وبيع المنتجات، مثل:
- الأرفف والخزائن والميزان
- بعض الديكورات البسيطة التي تعطي للمحل
شراء المنتجات
لا بد من شراء المنتجات بكميات كافية وبأسعار مناسبة؛ من خلال التعامل مع موردين موثوق بهم.
التسويق للمشروع
التسويق للمشروع مهم لجذب العملاء، من خلال الإعلانات أو وسائل التواصل الاجتماعي، أو عن طريق توزيع البروشورات أو النشرات الإعلانية في المنطقة التي سيتم فتح المحل بها.
إلى هنا نكون قد قدمنا لك في هذا المقال بعض أهم المعلومات حول متجر عطار وكيفية وشروط فتح متجر عطارة ومحتوياته، إذا كنت ترغب بالحصول على المزيد من المعلومات وقراءة العديد من مقتطفات والمقالات الأخرى المهمة والشيقة، مثل مالطب البديل ثقافة وعلاج وأيضا أين يمكنك العلاج بالابر الصينية في الرياض؟، كما ندعوك أيضا لتفقد مدونة بيوت السعودية والبقاء على اطلاع بكل جديد أولا بأول.
